Vi tager vores drikkevarer lige så alvorligt som vores mad. Vores vinkort skifter konstant og består udelukkende af såkaldt "naturvin": Vine der er spontangærede, der ikke er kemisk manipulerede, og som er uden eller næsten uden tilsatte sulfitter. Mange af vinene kommer fra meget små producenter, og kan kun skaffes i små mængder.

Vi fermenterer safter, lavet af lokale råvarer, med forskellige gamle gæringskulturer i forsøget på at opnå lige så interessante smage i de "lavalkoholiske drikke" som i vinene. På denne måde kan vores gæster både få en interessant vinmenu, såvel som en drikkemenu bestående af drikke der er lave i alkohol.

Alle drikke på Moment er serveret med passion og omtanke for naturen - herunder vores kaffe, te, safter, og vores vand, vi selv filtrerer.

 

udskænkning.jpg